清明,三月节。按《国语》曰,时有八风,历独指清明风,为三月节。此风属巽故也。万物齐乎巽,物至此时皆以洁齐而清明矣。
——《月令七十二候集解》
2024年4月4日15:02:03,清明风至。《淮南子》记载清明:“春分后十五日,斗指乙”。此时太阳黄经达15°。
清明有扫墓祭祖的传统习俗,因为此时正值阳气生发旺盛的时节,也是阴气衰退的时节,把祭祀活动放在这时,心情会更好调整些,人更容易“节哀”。
清明小长假又是郊外踏青的好时节,因为这是天地升清降浊,大地春和景明,万物清静明洁的一段时间。
初候|桐始华
白桐花是清明始的标志,次第绽放,春满枝头。
清明五日后,阴气潜藏,阳气渐盛。田鼠常在夜间活动,喜阴便躲入洞穴不见;喜阳的鹌鹑类,至此纷纷出来活动。
二候 | 田鼠化为鴽(rú)
清明五日后,阴气潜藏,阳气渐盛。田鼠常在夜间活动,喜阴便躲入洞穴不见;喜阳的鹌鹑类,至此纷纷出来活动。
三候|虹始见(xiàn)
清明承载了寒食节的习俗,因为春三月正值“改火”时节,把前一年的火种熄灭掉,重新钻燧取新火,在新火未到时,要禁生灶火,只吃冷食。
寒食除去禁火外,也有净肠的习俗,也就是推荐采集春天的野菜,既能赏春踏青,也能调理情志。
而清明时节雨纷纷。每年清明前后,大江南北雨水增多,不时会有降温,外湿就容易入侵身体。
湿气困阻脾胃,人就容易出现倦怠乏力、身体困重等情况,也就是我们常说的“春困”。
而春天又是由收藏转为生发阳气的好时节,这个时节可以通过祛湿健脾、补气生阳,来提高身体免疫力。
清明当令的食养习俗,莫过于吃青团。
青团,捣青草为汁,和粉作粉团,色如碧玉。
青团以糯米粉作皮,糯米是滋补的,其性偏温,可以增补气力。
以艾草汁和团,此时正是艾草最鲜嫩的时候,充满生发之气,又有温经脉、逐寒湿、舒肝脾之性。
至于馅料,虽然现在各种蛋黄肉松、豆沙、黑芝麻、花生、莲蓉、奶酪等等口味五花八门,但都是比较甜腻,再加上冷食糯米制品也是滋腻难消化。
所以,传统的青团馅料,最好换成应季新鲜野菜,比如马兰头香干,在净肠少滋腻的同时,更具春天的意味。
清明总是弥漫着雨水潮湿,对于长期湿气重的人来讲说,身体也犹如被困住一般,倦怠乏力、腹胀、没胃口、舌苔厚腻。
这时如果再吃一些滋腻难消化的食物,脾胃虚弱的人还容易积食。
湿邪易除,但单纯祛湿只是治标不治本,因为它总是反反复复除不尽,每隔一段时期就会“卷土重来”怎么办?
这就需要攻补兼施,既要祛除湿邪,还要健脾补气。
所以,平时感觉湿气比较重,或者吃比较滋腻碍脾胃的食物时,可以来一杯补气祛湿茶。