四月节。立字解见春。夏，假也，物至此时皆假大也。
——《月令七十二候集解》
2023年5月6日，立夏至，此时太阳黄经达45°。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长。
立夏三候
01
初候|蝼蝈鸣
《月令》言立夏“阴气始”。蝼蝈是一种昼伏夜出的虫子，感应到了微弱的阴气而鸣叫。
02
二候|蚯蚓出
蚯蚓亦感应到了微弱的阴气而渐渐从土壤中钻出。
03
三候|王瓜生
王瓜是一种藤本植物。此时果实正在生长成熟。
顺养脾胃
立夏，是由春生到夏长的关键节点，开启阳气最旺盛的季节。
不过，今年对于我们的脾胃来说却是一大挑战。
首先，就是这变化莫测的气候。最近很多地方都开始有暴雨、雷电、冰雹预警，外湿这就来了。
而且它还不是孤军奋战，现在温差特别大，中午热得流汗，早晚仿佛一秒入冬，湿邪一会儿跟寒抱团，一会儿跟热抱团，缠着我们的脾胃，更难去除。
第二，今年上半年的病毒就没间断过。年初的新冠打得所有人一个措手不及，身体还没恢复好呢，接着春天又是一大波甲流，感冒、发烧、咳嗽……
所以，很多人在大病初愈的时候，要吃点清淡、好消化的食物，就是因为在生病的过程中，身体正气在跟邪气打架，自身也受到损伤，再加上一些性偏寒凉的退烧药，脾胃就会变得更虚弱。
第三，立夏要开始防疰夏了。夏季湿气重，易伤脾胃，但其实这也是因人而异的。
中招最多的就是小孩子，小儿脾常不足，会更容易出现倦怠乏力、食欲不振、消瘦不长肉、腹胀、拉肚子等问题。
张仲景说“脾旺四季不受邪”，养脾胃是不分季节都很重要的。因为脾胃是后天之本，是气血生化之源，是五脏六腑的中央枢纽，只有脾胃调理好了，才能强体质，少生病。
立夏节气，推荐给大家三个养脾胃的小食方。
01
健脾开胃立夏饭
立夏的习俗颇具考究，比如说“称人”，因为小朋友这段时间容易食欲不振不好好吃饭，容易既不长肉也不长个。
所以，民间有吃立夏饭的习俗，把米饭和当令食材一起同煮，既是尝鲜，也能帮助健脾开胃、祛湿解困、增强抵抗力。
立夏饭
/材料/
大米200g，蚕豆50g，香菇、胡萝卜、香肠20g、鸡汤适量
/做法/
1、蚕豆剥去外壳，香肠、胡萝卜、香菇切丁，米饭蒸熟
2、锅中开火倒油，放入蚕豆、胡萝卜、香菇、香肠炒至半熟时盛出备用
3、鸡汤和剩余材料，倒入米饭中，加少许盐，搅拌均匀，盖上锅盖焖3分钟即可
《黄帝内经》讲“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”
所谓“五谷为养”，养的就是我们脾胃的气血。
因为五谷（主食）多为味甘性平的，甘不是像甜品那种味道，反而会伤脾，而是这种淡淡的甘味最能养脾。
而鲜嫩的蚕豆是立夏时令饭的主角。作为“地三鲜”之一，蚕豆的性味甘平，常吃可以帮助健脾和胃、利湿消肿。
02
养脾固肾立夏蛋
民间有传统习俗：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”
为什么小孩子容易疰[zhù]夏？
如果说春天主生发，那么夏日阳气充盈蓬勃，便是长大的黄金期，这就需要肾精的支持。
但是气候炎热，使得身体精气消耗过大，促进生长的命门火不足，便会容易倦怠乏力、食欲减退、日渐消瘦，更容易中暑。
因此，每到立夏前夜，家家户户便开始煮起立夏蛋来，希望吃了以后能强健身体。
立夏蛋
/材料/
鸡蛋8-10颗，核桃壳6个，红茶20g、茴香、花椒、桂皮各6g，盐适量
/做法/
1、鸡蛋煮熟，轻轻敲裂
2、将鸡蛋放入砂锅，加适量水没过
3、放入盐和上述调料，搅匀
4、武火煮至滚开后，文火煨煮4小时以上
5、浸泡一夜风味更佳
鸡蛋是血肉有情的滋补佳品。蛋清甘、凉，清肺利咽，清热解毒；蛋黄甘、平，滋阴养血，润燥熄风，健脾和胃。
但白煮蛋不太容易消化，所以要加入茴香、花椒、桂皮等辛香佐料，使其闭滞之性降低，亦合夏日增辛之理。
茶叶蛋要选发酵程度高的红茶或黑茶，温胃化积、消食解腻效果更好，也能解蛋不好消化的弊端。
关键点来了！加点吃核桃时剩的壳，秘诀就在壳里面分割果肉的那层内膜，叫做分心木，健脾固肾效果尤佳。
最后别忘了加盐，提味的同时，可引诸药入肾经。
这道立夏蛋，甚至连酱油都不需要加，经过一夜的酝酿，已然香气四溢、风味浓郁，芳香醒脾。
03
祛湿五行健脾汤
若提到健脾祛湿的千古名方，四神汤必占有一席之地，这道汤还被国医大师路志正所推荐。
广东、台湾、闽南特别爱喝四神汤，因为这些地方常年湿度大，相较于其他地区气候更热，所以湿热的特征更明显。
而今天给大家介绍的，是在“四神”基础上的升级版——五行健脾汤。
因为脾胃是五脏的中央枢纽，调养脾胃的目的还是调和五脏，在“四神”又增加一味，既是加强祛湿力，也为了补齐五行，更完整的跟五脏对应。
五行健脾汤
/材料/
茯苓、芡实、莲子、怀山药干、薏苡仁各20g
/做法/
1、将上述材料提前浸泡1小时以上
2、放入锅中，加水，大火烧开后，小火煮1小时
3、也可打成粉，沸水冲服
五行健脾散就在四神汤的底上加了薏米仁，增强了利水渗湿之力。
五种食材对应五行，木火土金水各有对应（以下的性味功效均为药典记载）——
·木：茯苓。为长寿松树之寄生真菌，得木气生长。性味甘淡，主要利水渗湿，兼顾健脾宁心
·火：莲子。采摘于夏季，在夏日炎炎火中生，能降心火。有固摄作用，能补脾止泻，止带，益肾涩精
·土：山药。在垆土中生长的铁棍山药，得厚土气而生。主要强壮脾胃正气，同时生津益肺、补肾涩精
·金：薏米仁。金秋时生，色白入肺。利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。
·水：芡实。生于江南之水，水生但不浸水。益肾固精，补脾止泻，除湿止带。
人的气血需要脾胃的化生，来滋润五脏六腑、经络筋骨。“五行”都能共同益脾胃，但又分别作用于五脏，气血足则邪气自然不容易侵袭。
无论什么体质、什么季节，养脾胃都是每个人都要做的事。而这“五行”皆为甘淡平和之品，是适合大部分体质长期调养的。
尤其对于脾虚、气虚人群，特别是肠胃消化功能差、面色萎黄、腹部胀满、大便不成形、舌边有齿痕等情况很适用。
五行有个很有意思的特点，就是帮助胖人减肥，帮助瘦人长肉。
前者一般是脾胃运化不足、痰、湿停滞导致的，后者是吃了补益的东西反而不吸收，二者的本质还是从源头调补气血。
懒得配食材，怕选不到好材料，制作太麻烦该怎么办？
这次给大家推荐的五行健裨散，就是遵循古方的配伍而调配的。
五行均为道地选材，来自温县的铁棍山药、广东的芡实、云南的茯苓、福建的莲子、贵州的薏苡仁，1：1：1：1：1等分量配比好，然后就没有其他了，非常干净。
采用麦麸炒制的古法工艺，焦香脆口，口感醇香。李时珍认为“脾土爱暖而喜芳香”，经过古法麸炒后，焦香入脾，口感和吸收度都会更好。
再通过植物细胞破壁技术，让打成的粉末更细腻，有效营养成分发挥更充分，更容易被人体吸收，避免生涩不好消化。
食用非常简单方便：可以当成早餐代餐粉吃，也可以当成下午点心吃。取一袋倒入80-100ml温水，搅拌均匀即可。
马上就有一股淡淡的谷物香气，天然唤醒你的脾胃。
小贴士：孕妇、严重便秘者慎用
生活指南
01
易筋经练习
立夏节气，我们的易筋经功法开始学习脾经——盘步推掌式。
盘步推掌式主要走脾经，经常锻炼可强健脾胃，改善脾的运化功能。
由此可以缓解脾胃虚弱、腹痛、腹胀、消化不良等情况，以及肝胃不和导致的胁肋疼痛等问题。
脾主肌肉四肢，通过肌肉筋膜的锻炼，也能达到锻炼肢体，健脾的作用。同时能改善颈肩不适、富贵包、胸部憋闷的问题。
02
按揉神门穴
除了健脾外，从立夏起我们要逐渐开始养心了，因为夏季在五行中对应心。
那么开启夏季养心的新篇章，就可以经常按揉心经的原穴——神门穴。
/取穴/
手掌小鱼际肌近腕部可摸到一突起圆骨（豌豆骨），在该圆骨下方、掌后第1横纹上、尺侧腕屈肌腱（手前臂内侧可触摸到的大筋）的桡侧缘可触及一凹陷处，按压有酸胀感处即为此穴。
神，神明；门，出入之口，所以神门即为安定心神的门户。
心藏神，心者，君主之官，神明出焉。
而且神门是兼顾益心气、宁心神，以及清心火的双向调节作用。无论是阳虚、气虚，或是阴虚、火旺，都可以用神门穴。
所以，如果有心慌、心痛、心烦、心悸、焦虑等神志问题，或是失眠、健忘、胸闷、胸胁痛、高血压等等都可以经常按神门穴。
按揉方法/
每天睡前，可以用两手大拇指轻柔点按神门穴5分钟左右即可。
时至立夏，万物至此皆长大
这是从春生到夏长的转折点
自此天地繁茂并秀，万物风姿绰约
充分汲取自然的养分，以在阳光中尽情舒展
我们也要如夏花般，展现生命璀璨的光芒
然后与夏天的美好，共赴一场欢喜的相见吧
