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立秋|防秋燥、健脾润肺,如何顺应夏秋之转换?2022年08月15日 11:32

七月节。立字解见春。秋,揫也,物于此而揫敛也。

——《月令七十二候集解》


今天20点28分57秒,我们正式进入秋季的第一个节气——立秋。


“立”表示开始,而“揫敛”,有聚集的意思,代表着庄稼成熟结果。




立秋后过后,天气就会转凉吗?


民间有“秋后一伏热死人”的说法,今年8月25日才出伏,这就意味着天气还会继续炎热。


一夏无病三分虚,经过今年这样一个更偏湿热的夏天,身体更易聚集湿气、热毒,而立秋后,阴阳之气由夏长转为秋收,人体气血亦是由外浮转为收敛,在此变换时节如何养生,是关系到整个秋冬甚至明年的大事。

凉风至:天虽然还是热,但感觉已经和立秋前的热大不同了,这热断了根,有衰微的气息。




白露生:立秋之后,茫茫白露生,晨起有略微寒意。早晨去草丛里走一走,草露湿人衣。




寒蝉鸣:蝉有两种,一种是鸣于夏的,又叫蜩;一种是鸣于秋的,即寒蝉。寒蝉感应到秋气,开始鸣叫。







立秋之时,暑热未尽,虽有凉风时至,但天气变化无常,早晚温差大,随着雷雨的减少,天气逐渐燥热,变成厉害的“秋老虎”,依然要小心暑气伤人。


01



早起早卧,舒展肺气



立秋是一年中人体阴阳平衡的开端,应多加强夜里的睡眠时间,如果立秋当天熬夜,之后难补回来,所以立秋这一天一定要早睡。


早睡可调养人体中的阳气,正好补偿夏日的睡眠不足,早起则可使肺气得以舒展,且防收敛太过。秋季早睡早起,符合“养收之道”的养生原则。


02



早起锻炼,增强心肺



立秋后的早晨是锻炼身体的最佳时间,凌晨5点起床,选择清幽之处,或河畔江边,或林荫大道,可以做一些呼吸功能的锻炼。


步行、慢跑、打太极拳、跳舞等都是很好的有氧运动,也可以试试早晚腹式呼吸,方法如下:


1、端坐,全身放松,排出心中杂念;

2、用鼻均匀吸气,小腹就会隆起,意念可随呼吸之气慢慢到达丹田(小腹);

3、用口均匀呼吸,腹肌就会缩小,小腹就会复原。


最好每天早晚一次,每次呼吸一百,可以补肺气。


03



秋冬进补,要先排毒



随着天气转冷,秋冬进补将提上日程,但在进补之前,需先将暑热在体内留下的湿气、火毒清除出去,不然非但补不进去,还会越补火越大,发作出来就是湿疹、口疮、痘痘。


夏秋很适宜的一个排毒方法就是刮痧,刮痧能通过对相关部位的刮拭,达到疏通经络、活血化瘀的目的。




如果想要排毒,就可以刮掌管人体最大排毒通道的膀胱经,膀胱经通畅之后,淤积的毒素就会顺势排出,为后续的进补和吸收打好基础。


背部膀胱经位置:脊柱两侧1.5寸,也是肌肉最厚实的部位。


刮痧法:先在背上抹一层橄榄油(或刮痧油),用陶瓷勺子、刮痧板沿膀胱经从上往下刮,刮的时候,可以把后背分成上、中、下三段,先刮上段,再刮中段、下段,每个区域反复刮15-20遍即可。







01



宜省辛增酸,平肝润肺

孙思邈说:省辛增酸的目的是为了养肝气,养肝也是养肺。气疏泄太过,肝火过旺,就会造成肝木反侮肺金的情况。


所以到了秋季该养肺的季节,要多食酸味食物,少食辛辣食物。




适宜此时食用的酸味食物有:


柠檬:生津、化痰、止渴

山楂:消食健胃、行气活血、止痢降压

柚子:化痰止咳、健胃消食、消肿止痛

葡萄:益肝阴、利尿、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴

乌梅:具有敛肺、涩肠、生津,安蛔之功效

雪梨:润肺清燥、止咳化痰、养血生肌

石榴:杀虫、收敛、涩肠、止痢


02



宜健脾祛湿,滋阴润肺



《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥”。


虽然此时暑气未消,但气候已开始从湿向燥慢慢转移,燥为阳邪,最易耗伤津液,燥邪每从口鼻侵于肺,耗伤肺阴,出现肺燥,可表现为口干、唇裂、鼻塞、咽痛阵发性干咳,甚至流鼻血等呼吸系统病证。


因此,秋季第二重任,则要滋阴润肺。





健脾养胃之品我们常说,例如赤小豆、薏米、山药、芡实、茯苓等;滋阴润肺之品,则有芝麻、核桃、蜂蜜、银耳、百合等。


如果既想养得脾胃,又想润肺滋阴,有一个特别适合这个节点的小粥方。


·山药百合大枣粥·

图片

原料:山药90g、百合40g、大枣15个、薏苡仁30g、适量大米


做法:

将上述食材,加上大米适量共煮粥,每日2次服食。


山药具有补脾和胃之功能;《本草纲目》记载百合具有润肺止咳、宁心安神、补中益气的功效,大枣、薏苡仁健脾和胃。这些食物合用,有滋阴养胃、清热润燥的作用。


这个粥的做法特别简单,味道也很鲜甜,此时不用大补,小补最佳。




此外,如果总是口干舌燥,想要润润嗓子,除了我们常说的酸梅汤外,也可以学学广东人流传下来的润燥经验,煮点竹蔗茅根茶来喝,它最大的优势就是清润而不寒凉。


竹蔗是甘蔗的一种,所以口感清甜不腻,能清热、生津、下气、润燥,以滋阴的方式中和体内的燥热,还能解酒清肺。




而茅根作为中药,首载于《神农本草经》,《本草正义》认为白茅根“清泄肺胃,尤有专长,凡齿痛龈肿,牙疳口舌诸疮,及肺热郁窒咽痛腐烂诸证,用以佐使,功效最着,而无流弊。”


如果上火、口舌肿痛,就可以用白茅根煮水,通过清热利尿而将“火”从小便排出体外。




再搭配马蹄、雪梨、无花果、蜜枣、胡萝卜等,增加清甜度的同时,又有很好的滋阴润肺、解暑下火的效果。


如果凑不齐食材,也可以选择直接搭配好的食材包,自己煮一煮即可喝到清润的正宗广式凉茶。





03



立秋后十日,瓜宜少食

俗话说“秋瓜坏肚”,虽然初秋还是比较热,但像西瓜这类寒凉之物,要渐渐退出舞台了。夏天食瓜已经让很多人的脾胃处于比较虚弱的状态了,加之天气转凉,吃多了生冷的瓜果,脾胃可能会受不了。


虽然像西瓜、甜瓜、哈密瓜要少吃了,但是像丝瓜、冬瓜这类蔬菜依然可以常吃,唯须熟食,生食会引起滑肠泄泻。







01



祭祀土地神

立秋不仅是重要的节气,还是我国重要的岁时节气。


在古代,民间在立秋收成之后,会挑一个黄道吉日,一方面祭拜感谢上苍与祖先的庇佑,另一方面则尝试新收成的米谷,以庆祝辛勤换来的收获。


02



贴秋膘



民间流行在立秋这天以悬秤称人,如果体重轻了就叫“苦夏”。到了秋天,就要吃点好的来补偿夏天的损失,这就叫“贴秋膘”。


03



晒秋



在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民,由于地势复杂,村庄平地极少,只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物,久而久之就演变成一种传统农俗现象。




云天收夏色,木叶动秋声。

又是一年初秋之景,

天高云淡,神清气爽,

轻罗小扇,夜晚风凉,

愿大家饱览四时变幻之美,

无须叹秋悲寂寥。